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~*~伝統の味の秘密は?~*~

当店の伝統の味・味噌ちゃんこをご紹介!

味噌ちゃんこは、鳥の足、北海道産昆布、魚ダシをじっくり10時間煮込んでダシをとり、
具材は、地鶏の団子、鶏肉、大根、白菜、ニラ、ゴボウ、豆腐、玉葱、人参、コンニャク、揚げ・など
旬の食材をふんだんに使っております。

伝統の味の秘密は、
宮崎県野尻町産の【麦味噌】!

麦味噌って、知っていますか?

麦味噌は、麦の芳ばしい香りに、子どもも親しみやすい甘さが特徴的です。

米味噌が主流だと思いますが、
温暖な気候の九州地方などでは、
稲作がうまくいかず、麦が盛んに作られていたために、
麦味噌が作られるようになったよ...

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~*~感染症対策、徹底しております!~*~

当店は、ちゃんこ鍋が人気なお店です。
ちゃんこ鍋は鍋を囲んで戴く食べ物でありますが、
当店では感染対策に一環として、
鍋は、ほかのお席で炊いて取り分けさせて頂いております。

お客様には個別のお皿でおとりわけさせて頂いております。

その他にも、
8人席に、4名様お座りいただいて、
隣のお席に仕切りを入れるなどして、
三密を避けてご利用いただけるよう、工夫しております。

まだまだ心配が続いてしまいますが、
楽しい時間を、安心して過ごしていただけるよう徹底しております。
ご来店、お待ちしております!

【神楽坂 ちゃんこ黒潮】
🏠:〒162...

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~*~ちゃんこ鍋の由来とは?~*~

当店は、ちゃんこ鍋が人気なお店!

皆さんは、”ちゃんこ鍋”の名前の由来を知っていますか?

諸説ありますが
相撲界では、お相撲さんの作る料理のことを、”ちゃんこ”と呼んでいます。

これは、
「お父さん」=「ちゃん」+「子」=「こ」という意味で、
師匠と弟子の親子で食べる鍋だから、
「親子鍋」という意で、「ちゃんこ鍋」となったそうです。

家族や大事な仲間と食べる鍋。
当店のアットホームで暖かい雰囲気の中で、お召し上がりください。
ご来店、お待ちしております。

【神楽坂 ちゃんこ黒潮】
🏠:〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3丁目6−3
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【神楽坂 ちゃんこ黒潮】は、元力士が作るちゃんこ鍋がおすすめですが、天然鮮魚を使用した海鮮料理もこだわっております。

ご提供しているお刺身は全て天然もの。
産地から取り寄せている旬の天然鮮魚をお刺身の盛り合わせや煮付け、焼き魚など様々な調理法でご提供しております。
単品でもご注文いただけますが、コースにもお刺身の料理をご用意しております。

神楽坂毘沙門天横の路地を入ってすぐ🏃
絶品ちゃんこと海鮮料理をお楽しみくださいませ!

ご来店お待ちしております。

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【神楽坂 ちゃんこ黒潮】
🏠:〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3丁目6−3
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元力士が作る本格味噌ちゃんこ鍋【神楽坂 ちゃんこ黒潮】

当店自慢のちゃんこ鍋を単品でご注文頂く事も可能ですが、コース料理がおすすめ!
中でも「関取コース」は当店の名物料理がふんだんに入っており、身も心も満足していただけるコースとなっております。

前菜は季節の旬の食材を使用した小鉢。
力士の縁担ぎ料理として実際に食べられている「鰹たたき」。
鹿児島の郷土料理をアレンジした「黒豚トンコツ煮込み」。
ちゃんこは塩か味噌をお選びいただき、〆とデザートが付いたコースとなっております。

飲み放題も付けられますので各種宴会にも最適です。
是非、お気軽にご来店くださいませ!

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神楽坂にあるちゃんこ専門店【神楽坂 ちゃんこ黒潮】

当店では佐渡ヶ嶽部屋の伝統の味「麦味噌ちゃんこ」をご堪能いただけます🍲
「麦味噌ちゃんこ」は、鳥のもみじ(鳥の足)、北海道産昆布、魚ダシをじっくり10時間煮込んでダシをとり、具材は地鶏の団子、鶏肉、大根、白菜、ニラ、ゴボウ、豆腐、玉葱、人参、コンニャク、揚げ・・旬の食材をふんだんに使用。
味の決め手は店主の田舎、宮崎県野尻町産の麦味噌。
シンプルながら、味わい深いちゃんこです。

暑い夏でも食欲のそそる逸品となっております。

店内は相撲部屋のような雰囲気でゆったりとおくつろぎいただけます。
接待や宴会など様々なシーンでご利用くださ...

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新型コロナウイルス感染症に対応してソーシャルデイスタンスを保ち営業中【神楽坂 ちゃんこ黒潮】

当店では、三密を避けるべく席を8人席に4名様お座りいただき、隣のお席に仕切りを入れております。
ご提供しているちゃんこ鍋は、鍋を囲んで戴く食べ物ではありますが、お客様には個別のお皿でおとりわけさせていただいております。
何卒ご了承くださいませ。

当店では皆様に満足していただけるような絶品ちゃんこをご提供しております。
佐渡ヶ嶽部屋伝統の味、麦味噌ちゃんこ鍋は他では食べられない自慢のメニューになっております。
相撲部屋のような雰囲気の店内でゆったりお楽しみください。

ご来店お待ちしております...

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ソーシャルディスタンスを守って営業中!神楽坂・飯田橋のちゃんこ専門店【ちゃんこ 黒潮】

今年も早いものでもう7月となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか!
外出自粛期間が終了してから、たまにはお外で美味しいものが食べたいと
思っている方も多いのではないでしょうか

そんな皆様に当店の定番コース料理の紹介です!

定番『黒潮』コース
全7品
[1]季節の前菜
[2]鰹たたき【力士の縁担ぎ料理】
[3]旬鮮豪華刺身盛り合わせ
[4]黒豚トンコツ煮込み【鹿児島の郷土料理】
[5]黒潮名物 ちゃんこ鍋【こだわり麦味噌味か塩】選べます
[6]〆の雑炊又はうどん・ラーメン
[7]デザート
別途...

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コロナ対策を徹底して営業しております【神楽坂 ちゃんこ黒潮】

再び都内での新型コロナウィルスが増えつつあります。
当店では引き続き、ソーシャルディスタンスを保ち営業しております。

三密を避けるべく席を8人席に4名様お座りいただき、隣のお席に仕切りを入れております。

ご提供しているちゃんこ鍋は、鍋を囲んで戴く食べ物ではありますが、お客様には個別のお皿でおとりわけさせていただいております。

中々厳しい状況ではございますが、ご来店されるお客様に安心して鍋やコース料理を楽しんでいただけるように努めてまいります。
皆様もご自身でできる感染症対策を行い、体調には十分を気をつけくださいませ。
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クチコミ

7 か月前
メインの通りから一本脇道に入ったところにあります。 冬の寒い時期にちゃんこ鍋を頂いたので、暖かくなりました。 味も優しいので身も心もホッコリ。 洋食も良いですが、落ち着いて温かいものを食べたい時には、うってつけのお店です。 店員さんの気配り、心配りが素晴らしく、美味しいお酒も相まって至福のひと時を過ごせます。 お値段はチョイ高めですが、この味と接客なら決して高いとは思いません。 ちゃんこ鍋は中々行く機会もないですが、やっぱり食べてみて和食の良さと優しい味に癒やされました。
- Masayuki O
9 か月前
ちゃんこ鍋とフグが美味しいです。カツオのたたきが有名です。
- yukio i
1 年前
コースだとお刺身やらカツオのたたきやら、非常に美味しい魚を食べられてちゃんこ鍋への期待が高まりますが、本丸のちゃんこ鍋(今回は塩味)がまたまた美味しくって、大変満足でした。ちゃんこ鍋の味は味噌もあるようで、そちらのが良く出るそうです。〆は雑炊、うどん、ラーメンと選べます。我々はラーメンをオーダー、細ストレート麺でするりと入る美味しい〆ニンニクの芽なりました。 あまり大きなお店ではありませんけど、その分サービスが行き届いている感じで、家庭的な雰囲気で寛げました。
ゆーきゃん

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〒162-0825 東京都
新宿区神楽坂3丁目6−3

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月:17時00分~22時00分
火:17時00分~22時00分
水:17時00分~22時00分
木:17時00分~22時00分
金:17時00分~22時00分
土:15時00分~21時00分
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